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蜂蜜可直接吸收，迅速補充能量

蜂蜜的主要成份是葡萄糖和果糖，此單糖可以直接被腸壁吸收，可以當做迅速補給的能量來源，不須經過消化酵素水解作用，幫助維持消化道機能。對老人、兒童、孕婦以及病後體弱者特別適宜。

在料理上，蜂蜜不只是甜味劑，更有數不盡的好處！

使果汁、咖啡更好喝

加入蜂蜜的果汁能去除蔬菜的生味，非砂糖能媲美。（如蜂蜜果菜汁）
加了蜂蜜的牛奶，風味更是獨特，提味效果佳。
加了蜂蜜的咖啡，濃郁的香醇味道，令人心曠神怡。

醃漬水果香脆美味
用高濃度的蜂蜜來醃漬水果，讓水果更甜更脆，保存更長久。（如蜜梅）

保持麵包及蛋糕的柔軟性
具保濕效果的蜂蜜，加入麵包或蛋糕中，讓麵包及蛋糕更鬆軟有彈性。（如蜂蜜蛋糕、蜂蜜牛角酥麵包）

燒烤時的最佳佐醬
在烤魚或烤肉時，刷上一層蜂蜜，讓色澤更佳，口感滑嫩，金黃色的感覺令人垂涎欲滴。

適合醋拌涼菜
用醋拌生菜有些許嗆鼻酸味，加上了蜂蜜則可緩和，嚐起來讓您有著酸酸甜甜的順口感覺。

咖哩的好搭檔
用蜂蜜來調製咖哩醬是砂糖無法取代的，是咖哩醬美味可口的祕密武器。